おせち料理のそれぞれの意味を知っていますか？
お正月は日本の伝統食や各地域の郷土食に触れ合えるとてもいい機会です。おせち料理に込められているそれぞれの意味を紹介します。
紅白かまぼこ
かまぼこは「日の出」を意味するものです。紅はめでたさと慶び、白は神聖を表しています。
黒豆
毎日マメに元気に過ごすという願いが込められています。
昆布巻き
昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて、毎日の健康をよろ「こぶ」という願いが込められています。
数の子
数の子はニシンの卵であることから、多くの子が産まれますようにという願いが込められています。
えび
えびの姿に例えて、腰が曲がるまで長生きしますようにと長寿を祈る食べ物です。
栗きんとん
漢字で金団と書くことから、黄金色に輝く財宝に例えて金運を呼ぶ縁起ものです。
