モロヘイヤのスープ

★材料★(4人分)
モロヘイヤ　1個
玉ねぎ　1/2個(食べやすいサイズに切ります)
しめじ　1/2個
ホールコーン(冷凍コーン)　20g

水　600ml
A中華だしの素(鶏がら)　小さじ1(3g)
A食塩　小さじ1/2(3g)

★作り方★
①モロヘイヤを茹でで刻んでおきます
②鍋に水、玉ねぎ、しめじを入れ煮ます
③調味料(A)、コーン、モロヘイヤを入れひと煮立ちしたら完成です

★ポイント★
今が旬のモロヘイヤをスープに入れても美味しいです