塩麴汁

★材料★4人分
にんじん　1/3本(いちょう切り)
玉ねぎ　1/2個(スライス)
えのき　1/2個(食べやすいサイズ)
木綿豆腐　50g(食べやすいサイズ)

A塩麹　22.5g
Aしょうゆ　4g
だし汁　750g

★作り方★
①鍋にだし汁とにんじん、玉ねぎを入れ煮ます
②①の野菜が柔らかくなったら、えのき、木綿豆腐を入れます
③沸騰したらAの調味料を入れます

★ポイント★
好きな野菜で作ってみて下さい
塩麴は腸内環境を整えてくれます