今が旬の夏野菜を食べましょう
旬の野菜は栄養価が高く、なんと言っても美味しいです。
暑い夏には涼しくてあっさりとした野菜や、酸味のある果物が旬を迎えます。これからの野菜や果物は水分やカリウム、ビタミン類を豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれ、暑さで弱る胃を刺激し消化を助ける働きがあります。さっと洗ってまるかじりしたり、カレーに入れたり、簡単な調理法で美味しく食べられます。季節に対応した身体作りが出来るのでぜひ旬を意識して毎日の食生活を楽しんでみて下さい。
主な夏野菜
なす きゅうり トマト ピーマン かぼちゃ レタス とうもろこし とうがん すいか メロン
