★材料★4人分
生揚げ 150g(食べやすい大きさに切ります)
豚ひき肉 150g
にんにく 少々
しょうが 少々
ごま油 小さじ2 (8g)
玉ねぎ 1/2個(薄切り)
にんじん 1/3個(薄切り)
ピーマン 1個(薄切り)
A味噌 小さじ1(6g)
A砂糖 大さじ1(9g)
Aしょうゆ 小さじ1(6g)
A料理酒 小さじ1/2(2.5g)
片栗粉 小さじ1(3g)
★作り方★
①生揚げに熱湯をかけ油抜きしておきます
②鍋にごま油を入れ、豚ひき肉、にんにく、しょうがを炒めます
③野菜を入れ炒め、生揚げも炒めます
④調味料Aを加え味をからませ、水溶き片栗粉でとろみをつけます
★ポイント★
お肉を豚ももに変えても美味しく作れます
