「実りの秋」「食欲の秋」と言われるように、美味しい食材がたくさん出回る季節です。
旬の食材は栄養も豊富なので、秋の味覚を味わって季節を感じてみましょう。
さつまいも
食物繊維、ビタミン、カリウムが含まれ栄養バランスがすぐれています。ビタミンCはりんごの５倍。皮の部分は特に栄養価が高いので、皮ごと食べるのがおすすめです。
きのこ
食物繊維が豊富で便秘解消、コレステロール低下の効果があります。ビタミンDが含まれているのでカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にしてくれます。
栗
ビタミンCや食物繊維が豊富なので疲労回復や風邪予防、便秘解消に効果的です。
りんご
１年中出回っていますが、秋から冬が最もおいしい季節です。ペクチンを多く含み整腸作用、便秘効果があります。
