★材料★4人分
鮭 4切れ(一口大に切る)
料理酒 小さじ1(5g)
じゃがいも 4個(乱切り)
にんじん1/2本(乱切り)
玉ねぎ 1個(スライス)
しめじ 1/2個
コーン30g
油 小さじ1(4g)
水 600ml
調整豆乳900ml
コンソメ15g
シチューの素 180g
★作り方★
①鮭に料理酒をふっておきます
②鍋に油を熱し野菜を炒め、しんなりしたら①を入れます
③②に水をいれ沸騰したらコンソメを入れ野菜を煮ます
④③にシチューの素、豆乳をいれ味を整えます
★ポイント★
豆乳は沸騰すると分離するで最後に入れて沸騰直前に火を止めます
