★材料★(4人分)
鶏もも肉 200ｇ(食べやすいサイズに切る)
A料理酒 大さじ1(15g)
A食塩 小さじ1/2(3g)
A砂糖 小さじ1(3g)
Aみりん 小さじ1(6g)
Aしょうゆ 小さじ1(6g)
Aレモン汁 大さじ1(15g)
油orオリーブ油 大さじ1(12g)
水 50ml
★作り方★
①ポリ袋に鶏肉、調味料Aを入れ15分から30分漬け込みます
②フライパンに油(オリーブ油)を熱し①を両焼き色がつくまで焼きます
③水を加えて弱火にし蓋をして7～10分蒸し焼きにします
★ポイント★
前日から漬け込んでも味が染みて美味しいです
