★材料★4人分
豚ひき肉 200g
なす ２本(乱切り)
にんじん １本(乱切り)
しょうが 少々
にんにく 少々
ごま油 小さじ1(4g)
A味噌 小さじ2(12g)9g
Aしょうゆ 小さじ2(12g)7g
A砂糖 大さじ１(9g)6.5g
A料理酒 小さじ2(10g)
A片栗粉 小さじ2(6g)
★作り方★
①調味料Aは混ぜ合わせておきます
②フライパンにごま油をひき、ひき肉、しょうが、にんにくを入れ炒めます
③お肉に火が入ったら野菜をいれしんなりするまで炒めます
④①を入れ味を整えます
★ポイント★
なすにはアントシアニンが多く含まれています
