鮭の南蛮焼き

★材料★(4人分)
鮭　4切
料理酒　小さじ1/2(2.5g)
小麦粉　大さじ2(18g)
油　小さじ2(8g)

Aしょうゆ　小さじ2(12g)
Aお酢　小さじ2(10g)
A砂糖　小さじ2(6g)

★作り方★
①Aの調味料を火にかけ砂糖が溶けたら火を止めます
②鮭に料理酒をふり小麦粉をまぶします
③油をひいたフライパンに②を並べ両面焼き色をつけます
④①の調味料をかけ10分蒸し焼きにします

★ポイント★
他のお魚でも美味しく作れます