ぶり大根

★材料★4人分
ぶり4切
大根 1/2本(いちょう切り)
Aしょうゆ 大さじ1(18g)
A砂糖 大さじ1(9g)
Aみりん 小さじ2(12g)
Aしょうが 適量
Aだし汁 130g

★作り方★
①ぶりに熱湯をかけ臭みをとります
②鍋にAの調味料をいれ、大根を煮ます
③大根が煮えたら、①を入れ煮ます

★ポイント★
ぶりは煮すぎると身が固くなるので、先に大根を煮るのがおすすめです